Eventi & News

«Grazie all’accordo appena siglato con la Fisar oggi nasce la più grande comunità di appassionati di vino del nostro Paese, che si pone come forza propulsiva per la promozione culturale dell’enologia italiana nel mondo».Queste le parole a caldo di Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni, curatori della guida Slow Wine, dopo la firma d’intesa tra Slow…

Assoenologi ha pubblicato (05.09.2014) le prime previsioni sulla produzione 2014 valide fino alla fine di ottobre quando invece verranno presentati i dati definitivi. Come di consueto Assoenologi formula le previsioni quantitative e qualitative non prima che almeno il 5/10% della produzione sia stata conferita. LA VENDEMMIA 2014 IN SINTESI Quantità inferiore al 2013. Quest’anno si…

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E’ il primo di alcuni incontri che la Delegazione di Montecarlo ha organizzato con l’obiettivo di far conoscere e apprezzare lo Champagne. Oggetto di questa prima degustazione è lo Champagne prodotto nella zona della MONTAGNE DE REIMS. La Montagne è una zona collinosa che raggiunge il punto più a 286 m slm, per la gran…

La severa commissione ICOMOS ha fornito parere favorevole e dal 22 giugno sono proclamati Patrimonio Mondiale Unesco “I Paesaggi Vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato”. Un risultato storico messo in discussione non per la bellezza delle colline e per il patrimonio culturale di livello assoluto, tra i più alti a livello mondiale, piuttosto per la bruttezza…

Per degustare un buon vino ed apprezzarne tutti gli aspetti organolettici, i bicchieri devono essere preferibilmente di cristallo, di vetro sonoro superiore o luxion, assolutamente incolori, trasparenti, senza decorazioni o sfaccettature. Inotre per essere eleganti devono essere a forma di claice con lo stelo abbastanza lungo, così da evitare il contatto con la mano che…

Il resveratrolo è un fenolo non flavonoide rinvenuto nella buccia dell’acino d’uva, a cui sembra attribuita un’azione antiossidante. Un gruppo di ricercatori dell’Arizona State University in collaborazione con la Harvard Medical School e con un’Università norvegese, hanno indagato i suoi effetti sulle api in particolare per quel riguarda la durata di vita, l’apprendimento e il…

Tappi di sughero naturale I tappi di sughero, utilizzati sin dall’antichità per chiudere le anfore, pare siano entrati nell’uso comune per la chiusura delle bottiglie di vino con la messa a punto del metodo champenoise: un altro merito del leggendario frate benedettino Dom Perignon. Il sughero venne scelto in virtù di alcune straordinarie caratteristiche che,…