Archive for November 2015

E’ una legge matematica, se unisci ottimo cibo a ottimo vino e shakeri il tutto con un’ottima compagnia, il risultato può essere solo che uno: divertimento assicurato! Anche ieri al Pranzo del Tartufo chi ha avuto la fortuna di essere presente ne ha avuto la riprova. Il Pranzo del Tartufo è per la nostra Delegazione,…

Il TIMORASSO è un vitigno a bacca bianca, autoctono della zona del Tortonese. Classificato al numero 234 del Registro Nazionale delle Varietà di Vite, è conosciuto anche con le denominazioni di “Timorosso“, “Timorazza” nonché, più un tempo che oggi, “Morasso“. E’ sinonimo errato invece quello di “Barbassese”. Cenni storici –  Presente da molto tempo nella…

Aria di novità quest’anno per il tradizionale Pranzo del Tartufo. Inedita la location, non più in quel di San Miniato ma nel centro storico di Montecarlo, inedito il menù ed inedita la lista dei vini in abbinamento. L’appuntamento è per domenica 29 novembre 2015. Si parte dalle ore 12.30 con un aperitivo organizzato presso la…

E’ notizia di oggi che le Cantine Ferrari, dopo essere state premiate come “Sparking Wine Producer of the Year” dal prestigioso The Champagne and Sparkling Wine World Championships, si sono aggiudicate anche il titolo di “European Winery of the Year” ai Wine Star Awards della rivista americana Wine Enthusiast. I Wine Star Awards, diventati negli…

Oggi nel mondo più del 20% della popolazione (di cui l’80% appartiene alla fascia di mezza età) soffre di un particolare disturbo: per queste persone bere vino, specialmente rosso, significa soffrire poi di mal di testa, emicrania, rossore al viso e collo. Ma cosa sono esattamente le istamine? L’istamina scoperta per la prima volta nel…