Archive for March 2015
Firmato protocollo per valorizzazione e promozione settore vitivinicolo su Ebay
Martina: Italia unico paese ad avere modello di contrasto alla contraffazione sul web 25.03.2015 – Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che questa mattina, presso l’area Mipaaf all’interno di Vinitaly, è stato siglato il Protocollo d’intesa per la realizzazione di attività di promozione, valorizzazione, informazione e tutela delle produzioni nel settore…
Read MoreIl vino nell’antica Roma. Così bevevano i romani
Della gastronomia romana conosciamo molto, quasi tutto, grazie ai trattati culinari fortunatamente giunti fino a noi. Più oscuro, difficile da ricostruire è il loro rapporto con il vino: ancora più importante del cibo, se possibile, perché legato ad una dimensione spirituale, oltre che materiale. Il vino come tramite, “ponte” verso la dimensione del divino: ma un…
Read MoreFRESCOBALDI ha presentato la nuova annata di GORGONA
Frescobaldi presenta Gorgona 2013, la nuova vendemmia del vino prodotto con vermentino e ansonica realizzato insieme ai detenuti dell’ultima isola carcere rimasta in Italia. Nato ad agosto del 2012, Frescobaldi per Gorgona è un progetto il cui obiettivo è dare ai detenuti la possibilità di fare un’esperienza professionale nel campo della viticoltura e offrire loro…
Read MoreLe parole del Vino di Fabio Rizzari
Fabio Rizzari, critico enologico della Guida ai vini d’Italia dell’Espresso e blogger, sfata una serie di luoghi comuni relativi al vino e alla degustazione, per far cadere l’aura snob che circonda questo settore e riscoprire il piacere del “bere bene”. Il libro, come un racconto dall’interno del mondo del vino, prima tratteggia i protagonisti (l’enomaniaco,…
Read MoreVino Nostralino di Niasca Portofino
Il vino Nostralino nella tradizione contadina ligure rappresentava il vino frutto dell’assemblaggio di tutte le varietà di uva presenti nel vigneto. Il vino Nostralino di Casa Sabaino è prodotto vinificando solo uve vermentino e bianchetta genovese vendemmiate a mano in cassette da 20 chili sulle colline che si affacciano sul Golfo del Tigullio, tra Portofino…
Read MoreVino al Vino di Mario Soldati
In questo volume l’autore racconta i suoi tre viaggi compiuti attraverso tutta l’Italia alla ricerca dei vini genuini, alcuni famosi, altri noti, altri ancora “scoperti” da Soldati stesso. Ma questa non è una semplice guida enologica: è un libro che parla di paesaggi, di uomini, di case, ville e castelli, incontrati e amorevolmente scrutati in…
Read MoreI racconti (e i consigli) di Doctor Wine di Daniele Cernilli
Le storie segrete e pubbliche di uomini e donne del vino italiano, raccontate da chi c’era fin dall’inizio. E la guida sapiente ed irriverente in oltre duecentocinquanta schede personalissime e inappellabili, al meglio del meglio di trent’anni di vini. Da trent’anni il vino italiano ha conosciuto una rinascita che lo ha portato ai vertici di…
Read MoreIl Vino è Spiritoso di Alice Lupi
Si tratta del libro “Il vino è spiritoso“, scritto da Alice Lupi. Il volume racconta il doppio significato che racchiude la bevanda dionisica, rivelando come la degustazione di vino edonistica abbia le valenze del gioco. All’evento, che sarà moderato da Giovanni Pellicci, interverrà l’Assessore al Turismo del Comune di Siena Sonia Pallai e l’attore Francesco…
Read MoreI pentagrammi di vini: 24-26 aprile San Quirico d’Orcia
Brani musicali scelti per esaltare e fondere sensazioni, che offriranno un’esperienza multisensoriale, colta e insieme divertente, in un viaggio unico alla scoperta dell’Orcia, il vino più bello del mondo. Con la novità delle degustazioni in musica de “I pentagrammi di vini” torna, dal 24 al 26 aprile nelle sale seicentesche di Palazzo Chigi l’appuntamento con…
Read MoreVilla Matilde: vinificazione in argilla
Può essere l’argilla il futuro dei vini? Il fatto di tornare a una vinificazione con tecniche di epoche passate non è più una “bizza” o uno “sfizio” di poche aziende, ma una tendenza che sta prendendo sempre più piede. La vinificazione in anfora, ad esempio, è una delle tecniche più antiche nella storia dell’uomo, da…
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