Posts by amaccanti

La Delegazione di Montecarlo, nel cammino di conoscenza ed approfondimento dei territori italiani ed internazionali attraverso la degustazione, ha scelto per la serata del 26 febbraio 2016 ore 21.00 i vini prodotti con UVA MALVASIA BIANCA delle seguenti aziende agricole: Azienda Agricola Kante (Duino Aurisina – TS) Azienda Agricola Damijan Podversic (Gorizia – GO) Azienda…

La vini bianchi a differenza dei vini rossi, che sono ottenuti per fermentazione alcolica dei mosti in presenza di parti solide della bacca (bucce e semi), provengono dalla fermentazione del solo succo di uva. L’estrazione dei mosti e la loro chiarificazione (più o meno spinta) precedono la fermentazione alcolica. Quindi non sarà il colore delle…

La Valpolicella è una zona particolarmente vocata alla coltivazione della vite. La sua presenza risale addirittura a 40 milioni di anni, ma è in epoca romana che essa si è ampliata e diffusa. La nota descrizione dell’Acinatico di Cassiodoro conferma l’uso antico della pratica dell’appassimento. In tutti gli appassionati oggi evoca denominazioni altisonanti: Valpolicella, Recioto, Amarone…

La Valpolicella si trova a nord di Verona. Il suo territorio confina ad ovest con il Lago di Garda mentre a est e a nord è protetta dai Monti Lessini. Si estende nella fascia collinare ai piedi delle Prealpi veronesi, facenti parte a loro volta del gruppo delle Alpi Orientali. Gli studi sull’etimologia del termine…

Essere Socio Fisar significa far parte di una “grande famiglia”, nella quale viene orgogliosamente condivisa la passione per il mondo del vino, in un ambiente conviviale e divertente. Come ben noto, non è necessario ESSERE SOMMELIER per essere Socio.  1 TESSERA 1000 OPPORTUNITA’ Tra i vantaggi che la nostra Federazione ha il piacere di riservare…

Da Udine grandi notizie per la viticoltura nazionale e internazionale. Dalla straordinaria sinergia fra pubblico (Università di Udine) e privato (Istituto di Genomica Applicata – IGA di Udine) sono stati costituiti, la prima volta in Italia, i primi VITIGNI RESISTENTI ALLE MALATTIE attraverso processi naturali di incrocio e selezione. Un risultato straordinario frutto di ben…

Il programma LOCALE ASSOCIATO FISAR è una iniziativa volta a creare un circuito di locali selezionati sul territorio italiano, che garantiscano al socio FISAR una garanzia di qualità e anche uno sconto speciale sugli acquisti e/o il diritto di fruire di determinati servizi aggiuntivi. Attualmente sono circa 60 le attività convenzionate suddivise fra aziende agricole,…

Natale si avvicina a grandi passi. Le città sono ben illuminate, molti di noi hanno già fatto l’albero, magari il Presepe e allestito tutti gli addobbi in casa, per la gioia dei più piccoli ma anche, diciamolo, di noi adulti. A dispetto di tutto quello che ci sta accadendo intorno, ovunque si respira voglia di…

E’ una legge matematica, se unisci ottimo cibo a ottimo vino e shakeri il tutto con un’ottima compagnia, il risultato può essere solo che uno: divertimento assicurato! Anche ieri al Pranzo del Tartufo chi ha avuto la fortuna di essere presente ne ha avuto la riprova. Il Pranzo del Tartufo è per la nostra Delegazione,…