Eventi & News

Il “vino” può essere considerato sotto tre aspetti come alimento in sè come materia prima che concorre alla composizione del cibo come bevanda da abbinare al cibo. Il vino come alimento Attualmente dalla grande maggioranza degli studiosi il vino è considerato un “alimento energetico complementare“. Energetico in quanto contiene sostanze organiche alimentari in grado di…

La filosofia aziendale come recita il sito web “Ottenere la migliore qualità possibile, in ogni situazione, consentire alla nostra varietà il Prié Blanc, autoctono da sempre nella Valdigne, di esprimersi con la massima autenticità ed originalità ,costituiscono l’obiettivo che cerchiamo di raggiungere sempre”. La Cave du Vin Blanc è l’unica azienda in Valle d’Aosta a…

Quali sono i contenuti principali del Piano Paesaggistico regionale? Il piano paesaggistico integra il Piano di Indirizzo Territoriale della  Toscana con i contenuti previsti dal Codice nazionale dei beni culturali e del paesaggio per i piani paesaggistici regionali. Questo strumento da un lato codifica in modo univoco le regole da rispettarsi nelle aree interessate da…

L’origine di questa figura ha radici antiche. La mescita del nettare di Bacco o di Diomede era ritenuta funzione di grande importanza e nell’antichità veniva affidata a persone nobili con nomi differenti a seconda dalle epoche storiche. Questa figura veniva chiamata shagù in Mesopotamia, arcante (coppiere o simposiarca) in Egitto e in Grecia. Stesso ruolo…

Il tappo «a vite» anche per le griffe del vino. E’ stato infatti pubblicato in Gazzetta ufficiale (la n. 224 del 24 settembre 2013) il decreto 16 settembre 2013 che modifica le norme Ue in materia di etichettatura dei vini Dop e Igp (regolamenti 1234/2007 e 607/2009) cancellando la regola generale che prevedeva per i…

IL PRESIDENTE GANCIA:  AUMENTI OGNI TRE MESI, IL COMPARTO DELLE BEVANDE ALCOLICHE LANCIA L’ALLARME Gli aumenti delle accise sulle bevande alcoliche non finiscono ancora: il Governo nel decreto legge IMU/BANKITALIA ha introdotto una norma applicativa alla legge di conversione del decreto legge sui beni culturali (DL91) autorizzando il direttore delle Dogane a determinare gli aumenti…

Nullam lorem eros, posuere nec sodales at, aliquet. Ut luctus justo elit, sit amet sodales purus vulputate non.

Azienda fondata nel 1948. In tutti questi anni l’attività ha mantenuto una dimensione e un carattere assolutamente familiare, e dai primi anni del 2000 Silvia, la figlia più grande, ha iniziato a lavorare a tempo pieno in azienda, mentre Elena, la più giovane, si è trasferita in Germania, dove ha aperto un’agenzia di importazione di…

Prima di tutto un distinguo: fra alcol e vino. Il primo frutto della distillazione e il secondo, prodotto derivante dalla fermentazione completa o parziale dell’uva o del succo del frutto fresco. L’alcol così ottenuto è il risultato della trasformazione a partire dagli elementi zuccherini dell’uva, grazie ad un sottile gioco dei lieviti (saccaromiceti e micodermici),…