Posts by amaccanti

Sostanzialmente, ma non solamente, la diversità sta nella sintesi e nell’accumulo di antociani nella buccia. Alcuni ricercatori francesi dell’Inra, con a capo Frédérique Pelsy, hanno quindi indagato sulle mutazioni genetiche in grado di spegnere selettivamente i geni responsabili della sintesi dei pigmenti rossi. Lo studio ha voluto spiegare l’inspiegabile variazione che si ha su alcune…

17.04.2015 – E’ stato pubblicato su Il Sole 24 ORE nella Rubrica Andar per Vini, un articolo di Mauro Giacomo Bertolli che tratta del nostro territorio, Montecarlo. Vi invito alla lettura…. “Montecarlo è uno splendido borgo toscano, in provincia di Lucca, fondato nel 1333 dal futuro imperatore Carlo IV di Boemia, da cui prende il…

In seguito a una serie di esperimenti condotti dall’Università di Medicina e Odontoiatria di Tokyo, si è potuta raggiungere una certezza. La racconta questo articolo di Chemistry World. Il vino modifica il proprio sapore a seconda del bicchiere in cui si trova. Per scoprirlo il team giapponese, guidato da Kohiji Mitsubayashi, ha applicato al collo…

Il tema dell’esposizione nasce dall’incontro tra due eccellenze della tradizione e della storia italiana nonché veronese: il vino e l’arte, che verranno raccontati attraverso il mito, la religione, il rapporto con l’uomo e le sue emozioni, il lavoro e la rappresentazione della natura. Dalla figura di Bacco, dio dell’ebbrezza e della follia, agli episodi del…

Il Consiglio di Delegazione in carica sta esaurendo il suo mandato triennale, per questo nell’ultima riunione dello scorso mercoledì 25 marzo è stata decisa la data in cui si dovrà svolgere l’assemblea elettiva per il rinnovo, che sarà il giorno mercoledi 15 aprile 2015 dalle ore 21.00, presso la sede di via Lorenzini, 5 a Montecarlo. Ogni socio in…

Martina: Italia unico paese ad avere modello di contrasto alla contraffazione sul web 25.03.2015 – Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che questa mattina, presso l’area Mipaaf all’interno di Vinitaly, è stato siglato il Protocollo d’intesa per la realizzazione di attività di promozione, valorizzazione, informazione e tutela delle produzioni nel settore…

Frescobaldi presenta Gorgona 2013, la nuova vendemmia del vino prodotto con vermentino e ansonica realizzato insieme ai detenuti dell’ultima isola carcere rimasta in Italia. Nato ad agosto del 2012, Frescobaldi per Gorgona è un progetto il cui obiettivo è dare ai detenuti la possibilità di fare un’esperienza professionale nel campo della viticoltura e offrire loro…

Il vino Nostralino nella tradizione contadina ligure rappresentava il vino frutto dell’assemblaggio di tutte le varietà di uva presenti nel vigneto. Il vino Nostralino di Casa Sabaino è prodotto vinificando solo uve vermentino e bianchetta genovese vendemmiate a mano in cassette da 20 chili sulle colline che si affacciano sul Golfo del Tigullio, tra Portofino…