Archive for September 2014
Allo scoperta della Valtellina (22.09.2014)
La Valtellina, la zona vinicola più a nord della Lombardia. Famosi i terrazzamenti che ornano in maniera spettacolare i versanti scoscesi dei crinali alpini, formati da terra riportata e sostenuti da muri a secco, grazie all’opera di generazioni di viticoltori verticali. Per questo si tratta di “viticoltura eroica”: le asperità del territorio infatti precludono in…
Read MoreChampagne
Non è Champagne se non è della Champagna Lo Champagne è prodotto esclusivamente dalle uve coltivate, vendemmiate e trasformate in vino nella regione delimitata della Champagne, in Francia. Le uve impiegate per produrre lo Champagne possiedono caratteristiche che non si trovano in nessun altro luogo al mondo e che sono determinate dalla particolare geografia, dal…
Read MoreMaison Krug
“La nostra filosofia consiste nella selezione di uve a partire dai singoli appezzamenti, ognuno dei quali esprime caratteristiche e sfumature personali ed uniche. Non seguiamo una gerarchia al momento della selezione, né prediligiamo un vitigno rispetto a un altro. Alle volte i vitigni scelti sono persino più piccoli di un giardino. Ciò che ci interessa…
Read MoreGrappa: eccellenza italiana
In Spagna la chiamano Orujo de Galicia, i portoghesi parlano di Aguardente Bagaceira, in Grecia è Tsikoudia, mentre i nostri cugini d’oltralpe hanno optato per un nome breve Marc. Ma a vantare il nome “grappa” il solo e unico, l’originale, è proprio il distillato ricavato da uve prodotte e vinificate esclusvamente in Italia o nella…
Read MoreFai presto a dire “tappo”
I tappi delle bottiglie di vino non sono tutti uguali e ne esistono di diversi materiali: sughero, vetro, plastica, sintetici, a vite …. CHIUSURE TRADIZIONALI TAPPI IN SUGHERO Il tappo in sughero naturale monopezzo può essere definito “il vero tappo in sughero” in quanto per la sua realizzazione viene usato un pezzo di sughero monolitico,…
Read MoreTurismo: camere di hotel in botti di vino
Avete mai dormito in un hotel che sta nella botte di vino? Si tratta sicuramente di una esperienza unica. Ecco alcuni esempi: IN GERMANIA Lo Schlafen im Weinfass è infatti un delizioso complesso alberghiero costituito in realtà da stanze ricavate in botti per vino e birra di dimensioni giganti, per un totale di 5 stanze.…
Read MoreSlow Wine-Fisar nasce il gruppo di appassionati di vino più grande d’Italia e la guida più popolare
«Grazie all’accordo appena siglato con la Fisar oggi nasce la più grande comunità di appassionati di vino del nostro Paese, che si pone come forza propulsiva per la promozione culturale dell’enologia italiana nel mondo».Queste le parole a caldo di Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni, curatori della guida Slow Wine, dopo la firma d’intesa tra Slow…
Read MoreVendemmia 2014: Previsioni
Assoenologi ha pubblicato (05.09.2014) le prime previsioni sulla produzione 2014 valide fino alla fine di ottobre quando invece verranno presentati i dati definitivi. Come di consueto Assoenologi formula le previsioni quantitative e qualitative non prima che almeno il 5/10% della produzione sia stata conferita. LA VENDEMMIA 2014 IN SINTESI Quantità inferiore al 2013. Quest’anno si…
Read More