La Valtellina, la zona vinicola più a nord della Lombardia.
Famosi i terrazzamenti che ornano in maniera spettacolare i versanti scoscesi dei crinali alpini, formati da terra riportata e sostenuti da muri a secco, grazie all’opera di generazioni di viticoltori verticali. Per questo si tratta di “viticoltura eroica”: le asperità del territorio infatti precludono in gran parte l’utilizzo di mezzi meccanizzati per la lavorazione, di conseguenza la maggior parte delle operazioni avviene ancora manualmente; tutto questo è gratificato da particolari condizioni ambientali che danno origine a vini da Nebbiolo, qui chiamato Chiavennasca, di elevata espressione qualitativa.
I relatori Riccardo Narducci e Alessandro Natali vi accompagneranno in questo viaggio….
LE FOTO DELLA SERATA
Puoi scaricare il pdf di presentazione della degustazione della serata qui [wpdm_file id=12 title=”false” ]