Venerdì 20 ottobre dalle ore 20:45 puoi partecipare alla serata di Degustazione Rosé presso il Ristorante Villa Garzoni di Collodi. Lo Chef Jacopo Vannini insieme ai Sommelier della nostra delegazione, hanno deciso di proporre il menù seguente con abbinamento di vini rosati provenienti da diverse regioni italiane. Il Relatore della serata è Daniele Bonini.
ANTIPASTO
Tonno leggermente scottato e marinato al Balsamico e Soya su Verdurine al Basilico
Vino: Olionas Rosato Metodo Classico
Gamberone in crosta di Kataify con Panzanella della tradizione e pesto di Pistacchi di Bronte DOP
Vino: Acqua di Venus Rosato
PRIMO
Paccheri alla Bisque di Astice, granella di Nocciole e Aria di Peperone Dolce
Vino: Rosato Bolgheri Cassiopea Poggio al Tesoro
SECONDO
Polpo del Mediterraneo alla Griglia su Schiacciata di Patate e Taggiasche
Vino: Costa d’Amalfi Rosato
COSTO DELLA SERATA: € 50,00 per Socio Fisar – € 55,00 per i non Soci.
