Ti invitiamo a partecipare alla nostra cena di consegna degli attestati di fine corso e dei diplomi da Sommelier.
La cena si svolgerà presso “Villa del Dottore” – Forrone 7, Marginone (Altopascio – LU) il giorno 14/07/20 alle ore 20.30.
Il menù della serata prevede:
Aperitivo/Antipasto con Taglieri e Vassoi serviti ai tavoli
Insalatina Polpo e Seppie sedano olive e capperi, Bruschetta Burro e Acciuga marinata, Pasta fritta al Salmone, Pappa al pomodoro con Bottarga, Crostino Seppioline al rosso.
Neblù Spumante Brut metodo classico – Les Cretes
Sarnis Rosè – Trento Doc
Primo piatto
Spaghetti di Mare al cartoccio Bottarga e Spada
Orange 2019 Zibibbo Igt Terre Siciliane – Abbazia San Giorgio
Secondo
Zuppetta di Mare a Modo Mio
Blauburgunder-Pinot Nero 2019 Sudtirol-Alto Adige Doc – Kellerei Andrian
Dessert
Crostata di Crema al Limone
Moscato di Sicilia
Acqua e Caffè
INFORMAZIONI PER LA SERATA
Il costo è di € 45.00 soci Fisar, € 50.00 non soci.
Prenotazioni telefoniche al numero: +393668135974
Termine delle prenotazioni/disdette: 13 luglio 2020
La particolarità della location ci consentirà di sviluppare la serata in più siti.
L’aperitivo/antipasto sarà servito bordo piscina, ai tavoli assegnati, immersi nel verde del prato e dell’oliveta.
La cena si svolgerà tra i filari delle vigne, con originale apparecchiatura dei tavoli, fra la Verdeca e il Sangiovese.
Il Dessert verrà consumato a bordo piscina.
Il servizio dei vini sarà così distinto rispettando le norme di sicurezza previste:
- Antipasto
I Sommelier avranno una postazione fissa a bordo piscina, a cui i commensali dovranno recarsi muniti di mascherina, troveranno il bicchiere al Gueridon di servizio con relativa tasca porta bicchiere. - Cena
I Sommelier svolgeranno servizio al tavolo, come di consueto, ma indossando la mascherina prevista da ordinanze. - Dessert
I sommelier effettueranno il servizio al Gueridon bordo piscina, a cui i commensali dovranno recarsi.
Durante l’aperitivo saranno assegnati gli attestati dei primi livelli, nella fase dessert saranno assegnati i meritati Tastevin.
Si consiglia alle Signore di utilizzare calzature idonee, visto che saremo su superfici naturali (consiglio evitare il tacco a spillo), utilizzate tacchi a pianta larga.
Si raccomanda di portare al seguito la mascherina di protezione, come da protocollo regionale per eventi.
Sarà disponibile un parcheggio gratuito, segnalato, dalla parte opposta al cancello di entrata della Villa. Il parcheggio non è custodito.
In un momento così particolare, ci è risultato complicato organizzare un evento di questa portata, ma abbiamo cercato di rispettare tutte le norme di prevenzione atte a conservare lo status quo di salute di tutti noi. Mi scuso sin da ora se non saremo perfetti in tutto, ma la volontà di ripartire e la passione, ci ha spinto a creare per Voi una situazione il più possibile consona anche al nostro stile di vita passata, che sarà sicuramente la prossima futura. Per cui organizzando questa cena abbiamo pensato a tutto quello che ci avete dato in questi ultimi tempi, cercando di renderVi almeno per una serata un po’ di gioia e di condivisione enoica.
Vi aspetto per salutarVi personalmente e consegnarVi i meritati Attestati di partecipazione e i sospirati Tastevin.
Bimbi Giorgio Giovanni
Delegato Fisar Montecarlo