I Corsi di Primo e Secondo Livello per i nostri aspiranti Sommelier si sono conclusi con il superamento della prova finale.
Siamo quindi lieti di invitarvi venerdi 4 marzo 2016 dalle ore 20.45 alla Cena di consegna dei meritati Attestati che è anche occasione per trascorrere qualche ora in compagnia di amici e degustare i piatti preparati dallo Chef del Ristorante Il Melograno di Altopascio in abbinamento ai vini scelti dalla nostra Delegazione.
Per Iniziare
Sformato di Spinaci con fonduta di Parmigiano Reggiano e Noci
Vermentino di Bolgheri DOC 2015 – Guado al Tasso Antinori
La Pasta
Risotto mantecato al Pecorino di Fossa e granella di Pistacchi
Vernaccia di San Gimignano DOCG 2014 – Cappella S. Andrea
Paccheri di Gragnano alla carbonara
Vernaccia di San Gimignano DOCG 2013 Rialto “Barricata” – Cappella S. Andrea
La Carne
Lombata di Maiale Grigio del Casentino al Tartufo Nero con patate e spinaci
Bolgheri DOC 2008 – Greppi Cupi
Il Dolce
Cheesecake con Arancia caramellata
Aleatico dell’Elba DOC 2011 – Mola
Siamo certi che non vorrete mancare a questo appuntamento, perciò visto che i posti sono limitati, Vi consigliamo di prenotare la presenza con una certa sollecitudine al numero +39 366 8135974. Il costo della serata è fissato in €. 40,00 per i SOCI FISAR e i €. 45,00 per i NON SOCI.