Caratteristiche

Il Corso è organizzato dalla nostra Delegazione sotto la supervisione e il controllo del Centro Tecnico Nazionale e della Segreteria Nazionale della Federazione Il vino è cultura è storia, sono aneddoti e storie di vita

• Durata del Corso

  Il Corso si compone di n. 10 lezioni + n. 1 Test Scritto + n. 1 Esame Orale per totale di 12 sere.
  Inizia martedi 16.10.2018 e termina sabato 16.02.2019 con l'esame orale.

• In che giorno della settimana

  MARTEDI è il giorno prescelto, salvo alcune eccezioni dovute a festività e motivi organizzativi.

• Data di Presentazione

  Non e' prevista una serata di presentazione specifica per il corso ma sei invitato il 20.09.2018 ore 21.00 a partecipare alla serata di presentazine del Primo Livello che sancisce l'inizio della stagione formativa della Delegazione.

• Quanto costa il corso?

  Il Corso per Sommelier Terzo Livello costa €. 500,00 + la Tessera Socio Annuale (per chi non lo è già). La Tessera Socio 2016 costa €. 70,00 o €. 40,00 per gli Under 25.

• Modalità di Pagamento

  E' richiesto acconto di €. 70,00 al momento dell'iscrizione, il pagamento di €. 250,00 alla prima lezione e il saldo entro la quinta lezione. Si accettano contanti e bonifico bancario (IBAN IT 69 B 05034 70190 000000000276 – Intestato a Associazione Culturale Delegazione Autonoma FISAR di Montecarlo).

• 1 TESSERA 1000 OPPORTUNITA'

  Essere socio Fisar significa far parte di "una grande famiglia" nella quale viene condivisa la passione per il mondo del vino in un ambiente conviviale e divertente. Non è necessario essere Sommelier per essere socio.
  Tra i vantaggi che FISAR offre ai propri Soci ricordiamo: 1. Diritto a ricevere la Guida Slow Wine 2016
  2. Abbonamento Trimestrale alla Rivista "Il Sommelier"
  3. Condizioni vantaggiose a cene, degustazioni, visite ed eventi organizzati da Fisar Nazionale e dalla nostra Delegazione (es. Vinitaly)
  4. Sconti in locali convenzionati in tutta Italia
  5. Elettorato attivo e passivo

Calendario e Programma

• 1

  MAR 23.10.2018 ore 21.00

  Alimentazione

• 2

  MAR 16.10.2018 ore 21.00

  Metodologia abbinamento, successione dei vini e dei cibi

• 3

  MAR 30.10.2018 ore 21.00

  Antipasti

• 4

  MAR 06.11.2018 ore 21.00

  Primi piatti, salse e condimenti

• 5

  MAR 27.11.2018 ore 21.00

  Il Pesce

• 6

  MAR 20.11.2018 ore 21.00

  Le Carni

• 7

  MAR 14.11.2018 ore 21.00

  Le Verdure, Funghi e Tartufi

• 8

  MAR 15.01.2019 ore 21.00

  I Formaggi

• 9

  MAR 04.12.2018 ore 21.00

  I Dolci

• 10

  MAR 22.01.2019 ore 21.00

  Cucina del Territorio

• 11

  MAR 12.02.2019 ore 21.00

  Test Scritto in Sede a Montecarlo

• 12

  SABATO 16.02.2019

  Esame Orale in Sede a Montecarlo

Chi è Fisar

FISAR acronimo di Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori è una associazione senza fini di lucro con personalità giuridica riconosciuta ai sensi dei legge con DP di Pisa n. 1070/01 Sett. I del 09.05.2001. Presente su tutto il territorio nazionale attraverso le DELEGAZIONI ha lo scopo principale di diffondere e valorizzare la cultura enologica attraverso la promozione di attività di qualificazione professionale della figura del Sommelier nell’ambito della gastronomia tradizionale e del turismo enogastronomico in ambito nazionale ed internazionale. (continua)

Valore Attestato

L'Attestato di Sommelier rilasciato da Fisar è RICONOCIUTO in tutto il territorio italiano. Il titolo è riconosciuto anche all'estero (salvo nei paesi dove tale qualifica può essere vincolata da una normativa nazionale e/o professionale specifica) in quanto FISAR è giuridicamente riconosciuta dal Ministero italiano

I Docenti

Molti tra i docenti Fisar sono professionisti (es. agronomi, enologi) nella loro rispettiva materia di insegnamento. TUTTI hanno seguito il percorso formativo ufficiale della Federazione e sono iscritti all'Albo dei Docenti Fisar. Tutto ciò garantisce il rispetto delle linee guida qualitative e una elevata qualità delle lezioni

WINE'S ANGELS

Sono veri e propri TUTOR rinominati dai nostri corsisti Wine's Angels. Essi rappresentano un vanto per la nostra Delegazione riconosciuto da tutti coloro che hanno seguito i corsi per Sommelier a Montecarlo. Ogni corso ha uno o più tutor con il compito di seguire il corsista nello studio ed apprendimento delle materie. A questo proposito sono previsti specifici incontri per ripasso, apertura bottiglia e prove di degustazione

Come si apre la bottiglia?

Momenti di Delegazione

Cosa comprende il corso

Al termine del Corso di Terzo Livello, solo chi non avrà superato le 3 assenze potrà sostenere l'esame per diventare SOMMELIER che si compone di un TEST SCRITTO, una PROVA PRATICA e un ESAME ORALE. I candidati che avranno superato l'esame conseguiranno l'ATTESTATO DI SOMMELIER FISAR

• Il volume didattico "IL SOMMELIER ABBINAMENTO CIBO-VINO"

  Quaderno Schede Abbinamento Cibo-Vino

  Penna Fisar 4 colori

  Tovaglietta degustazione 22x30 plastificata fronte/retro

  Confezione da 20 frangini carta monouso

  3 vini in degustazione per ogni serata di lezione

Testimonianze

Alcune testimonianze AUTENTICHE di chi ha seguito il corso prima di VOI Hanno detto di noi.

• Mi interessava conoscere ciò che sta dietro una bottiglia di vino, la sua storia, la sua geografia. Imparare a bere con cognizione di causa e non tanto per...

  Grazie! Alina, Libero Professionista

• Lavoro in un ristorante e per me conoscere il giusto abbinamento vino-cibo è importante. Quando i clienti mi confermano che ho consigliato loro il vino giusto sono contento!

  Vero! Leonardo, Cameriere

• Ti iscrivi per un corso e poi scopri gite, degustazioni, cene, aperitivi e tante iniziative a Montecarlo e fuori.

  Grazie! Elena, Impiegata

• Arrivare in Fisar per me ha significato trovare una famiglia, una realizzazione e delle prospettive. Ricomincerei milioni di volte

  Grande! Arianna, Impiegata.

• Con l'attestato di Sommelier Fisar ho finalmente trovato il lavoro che mi piace!

  Wow! Cristiano, Sommelier in un Ristorante

• Questo spazio lo lasciamo per la Tua testimonianza.
  Iscriviti subito perchè aspettare?

  Grande! Tu, ??.

IN TANTI HANNO SCELTO FISAR, TU?